Indonesische schoolkantine voert verplichte braakrepetitie in na besmette kipmaaltijd

De directie van de middelbare school in Midden-Java heeft met ingang van vandaag een verplichte braakrepetitie ingevoerd voor alle 1.200 leerlingen en docenten. Tijdens het dagelijkse oefenmoment, dat om 10.00 uur begint, moeten klassen onder begeleiding van hun mentoren in de schooltuin gezamenlijk overgeven op een daarvoor gereserveerd stuk grasveld.

„We kunnen niet voorkomen dat het vlees slijmerig is, maar we kunnen wel zorgen dat niemand meer verrast wordt door de gevolgen”, aldus de directrice tijdens een toespraak voor het voltallige personeel. De school heeft hiertoe drie emmers per klas aangeschaft en een braakcoördinator aangesteld die toezicht houdt op de juiste uitvoering van de oefening. Leerlingen die niet kunnen overgeven op commando krijgen een extra portie gegrilde kip uit de voorraad van gisteren.

De maatregel volgt op een week waarin in totaal meer dan 1.700 mensen in Indonesië ziek werden na het eten van gratis schoolmaaltijden. Op de school in Midden-Java werden de maaltijden om 03.00 uur bereid en pas in de middag geserveerd, een tijdsverschil dat het Nationaal Voedingsagentschap BGN eerder aanwees als belangrijkste oorzaak van de vergiftigingen. Het agentschap heeft inmiddels aangekondigd dat scholen die de distributietijden overschrijden, verplicht worden om een eigen braakcoördinator aan te stellen.

De directrice benadrukt dat de oefening niet bedoeld is als straf. „We trainen de reflex, zodat het lichaam weet wat het moet doen wanneer het zover is. Wie straks thuis uitziekt, mist geen lestijd omdat hij de procedure al beheerst.” De school overweegt daarnaast om de ochtendvoorbereiding van de maaltijden te vervroegen naar middernacht, zodat het vlees nog langer kan rusten voordat het wordt gegeten.

19Weergaven